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お品書き
鮨のおまかせコースをご用意しております。
揚げたての天ぷらはアラカルトで。
ランチ
おまかせ握り
¥5,000鮨のみのコース。握り九貫を中心に全十五品。揚げたての天ぷらはアラカルトでご追加いただけます。
- 先付け
- 握り 九貫
- 茶碗蒸し
- 干瓢巻き
- 玉子
- 汁物
- 甘味
ランチ営業：12:00〜15:00（月・火・木・金・土）
滞在の目安：２時間15分
ディナー
おまかせ鮨会席【地】
¥7,980はじめての方におすすめの一席。
先付・お造り・椀ものから握りへと進む、鮨のコースです。
- 先付け タコと夏野菜の梅ジュレがけ
- お造り 熟成真鯛
- 椀もの 冬瓜と鮎 ふり柚子
- モンゴウイカ お醤油と酢橘で
- 縞鯵 自家製あたりねぎと
- 本鮪赤身
- 本鮪中トロ
- 茶碗蒸し 焼き茄子と貝柱 きのこ餡掛け
- 鰹 漬けにしてふり柚子で
- 金目鯛 炙っておろしポン酢で
- ホッキ貝 お醤油とライムで
- 穴子 ふわふわの煮穴子
- 干瓢巻き・玉
- 赤だし
- デザート 黒糖アイスクリーム
おまかせ鮨会席【天】
¥9,980雲丹・車海老を含む贅沢な一席。
【地】の流れに、特別なネタを織り込みました。
- 先付け タコと夏野菜の梅ジュレがけ
- お造り 熟成真鯛
- 椀もの 冬瓜と鮎 ふり柚子
- アオリイカ お塩と酢橘で
- 縞鯵 自家製あたりねぎと
- 本鮪赤身 漬けにしてふり柚子で
- 本鮪中トロ
- 茶碗蒸し 焼き茄子と貝柱 きのこ餡掛け
- 車海老
- 雲丹
- 金目鯛 炙っておろしポン酢で
- 穴子 ふわふわの煮穴子
- トロたく巻き・玉
- 赤だし
- デザート 黒糖アイスクリーム
※コースのお時間は2時間ほどを目安に、ゆったりとお過ごしください。店主がひとりで調理・お給仕を担うため、お急ぎのお食事には向かない場合がございます。
※上記は一例です。仕入れや季節によりネタ・素材が替わります。天ぷらをはじめ、アラカルトでの追加のご注文も承ります。アレルギー・苦手な食材は事前にお申し付けください。
※記載価格はすべて税込表記です。
ドリンク
辛口を軸にした日本酒、辛口中心の白ワイン・ボトルワイン。
ペアリングは日本酒を主にご案内いたします。
日本酒 一合（180cc）
- 日高見 特別純米酒 魚ラベル
- ¥1,300
- くどき上手 辛口純吟
- ¥1,500
- 阿部勘 純米吟醸辛口
- ¥1,500
- 醸し人九平次 SAUVAGE 雄町
- ¥1,800
- 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
- ¥2,400
赤ワイン
- ムートン・カデ・キュヴェ・ヘリテージ
Glass / Bottle - ¥1,200
¥7,000 - ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
- ¥13,000
- キャンティ・クラシコ・アマ
- ¥22,000
白ワイン
- リースリング フェーダーシュピール・テラッセン
Glass / Bottle - ¥1,200
¥7,000 - バロンフィリップ ムートンカデ セレクションブラン
- ¥10,000
- ソーヴィニヨン・ブラン・アティチュード
- ¥12,000
- ブルゴーニュ シャルドネ
- ¥14,000
- シャブリ ラ・ピエレレ
- ¥16,000
スパークリングワイン
- フォン・ウィニング リースリング・エクストラ・ブリュット
- ¥12,000
果実酒
ロック／水割り／ソーダ割り ※ソーダ割り +¥100
- 京柚子
- ¥900
- 出雲シャインマスカット
- ¥900
- 鶴梅 完熟にごり梅
- ¥900
焼酎
ロック／水割り／ソーダ割り ※ソーダ割り +¥100
- 特蒸 泰明（麦）
- ¥900
- 富乃宝山（芋）
- ¥900
- 山大一（芋）
- ¥1,000
ウイスキー
ロック／水割り／ソーダ割り ※ソーダ割り +¥100
その他、各種国産ウイスキーあり。お尋ねください。
- ニッカ セッション
- ¥900
- イチローズモルト ホワイトラベル
- ¥1,000
- 余市
- ¥1,400
ビール・ノンアル・ソフトドリンク
- スーパードライ（瓶）
- ¥900
- 赤星（瓶）
- ¥900
- アサヒ ドライゼロ（ノンアル）
- ¥700
- 黒烏龍茶
- ¥650
- コカ・コーラ
- ¥650
- ジンジャーエール
- ¥650
- 青森完熟リンゴジュース
- ¥800
- Premium 葡萄ジュース
- ¥900
※記載価格はすべて税込表記です。仕入れにより銘柄が替わる場合がございます。